因为过失引起火灾 丽水一快餐店厨师被拘留

2012年11月12日17:38    来源：浙江在线  

　　浙江在线丽水11月12日讯(通讯员 吴丽珍) 11月8日上午9时30分许，位于莲都区厦河商城B16幢一层的金长城快餐店内厨房起火，两个煤气罐被困火海，火势迅速蔓延至邻间店铺，严重威胁周边群众生命财产安全。莲都消防大队接到报警后迅速出动3辆消防车和18名消防官兵火速赶往现场扑救，经过近一个小时的奋力救援，险情最终排除，火灾事故未造成人员伤亡。

　　火灾扑灭后，莲都消防与刑侦部门密切合作，立即对该起火灾事件展开调查，通过现场勘查和询问走访目击证人，发现起火部位是快餐店南侧厨房的排烟罩处。经过进一步调查，证实起火原因是由于店内厨师徐阿荣未做好油烟管道卫生清理，导致在使用煤球炉明火炒菜时，砂锅内火苗引燃厨房内排烟罩内油污，引起火灾。起火后，徐阿荣未及时采取有效措施扑救，火势迅速蔓延，并波及隔壁一家麻辣烫小吃店，导致过火面积40平方米，财产损失约10万元。

　　由于厨师过失引起火灾的行为，严重违反了《中华人民共和国消防法》，莲都消防大队依据《消防法》第六十四条第二项之规定，提请莲都区公安分局批准，依法对徐阿荣作出行政拘留拾日的处理。

　　秋冬季节来临，居民用火、用电、用气情况增多，尤其是厨房部位，更要做好火灾防范工作，防范重点主要以油烟管道为主。由于燃气等燃料产生的不均匀燃烧物及油气蒸发产生的油烟很容易积聚，如不及时清洗，就有引起油烟火灾的可能。消防部门提醒市民群众，家庭厨房排烟系统要每月进行清洗，而餐饮营业场所更要视情增加清洗频次，每周组织人员清洗油烟管道，避免类似火灾事故的发生。